Idee in cucina

Filetto allo yogurt

4/5
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Filetto allo yogurt


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    Filetto allo yogurt
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    Servono meno di 20 minuti per gustare un delizioso filetto allo yogurt e pistacchi, un secondo di carne velocissimo, facilissimo, saporito ma non per questo ipercalorico. Anzi, decisamente light!

    Preparazione

    1) Scalda una padella antiaderente e spolverizzala con sale fino. Cuoci 800 g di filetto di manzo per 10-12 minuti, girandolo spesso con due cucchiai di legno. Avvolgi la carne in un foglio di carta forno e quindi in uno di alluminio.

    2) Nel frattempo spella 50 g di pistacchi sgusciati al naturale e frullali con 1 costa di sedano, 100 g di yogurt greco magro, un filo di olio extravergine d'oliva, sale e pepe.

    3) Servi il filetto di manzo tagliato a fettine con la salsina allo yogurt e pistacchi a guarnizione della carne.

    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata