• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Filetti di branzino con carciofi

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    300 g di filetti di branzino
    4 carciofi
    una fetta di pancarré
    erba cipollina
    il succo di un limone
    2 cucchiai di olio
    sale

    1) Pulite i carciofi, affettateli molto sottili e metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
    2) Scottate i filetti di branzino un paio di minuti per parte in una padella antiaderente leggermente scaldata, salateli appena e
    teneteli da parte. Tagliate il pane a dadini e fatelo tostare in una seconda padella.
    3) Distribuite i carciofi su un piatto, disponete sopra a ventaglio il pesce tiepido, i dadini di pane e l’erba cipollina tagliuzzata.
    Condite con una salsa preparata con l’olio, il succo di limone rimasto e il sale.

    Riproduzione riservata