Fettine di tacchino saporite

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Fettine di tacchino saporite


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    700 g di fesa di tacchino a fettine
    4 carciofini sott'olio
    4 cetriolini sottaceto
    un ciuffo di prezzemolo
    mezzo bicchiere di vino bianco secco
    farina
    40 g di burro
    sale, pepe

    1) Mettete le fettine di tacchino sul tagliere e appiattitele con il batticarne. Passatele nella farina e scuotetele
    per eliminare quella in eccesso.
    2) Scaldate il burro in una larga padella finché sarà spumeggiante e fatevi rosolare le fettine di carne. Bagnatele con
    il vino e lasciate evaporare. Salate, pepate e cuocetele 2 minuti per lato; unite i carciofini tagliati a spicchi e i cetriolini
    a fettine, cospargete con il prezzemolo tritato e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata