Ingredienti
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2 cucchiai
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125 gr
olive verdi
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q.b.
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.5
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400 gr
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125 gr
Preparazione
320 g di pasta tipo farfalle
125 g di olive verdi snocciolate
125 g di panna
400 g di passata di pomodoro
metà cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
1) Tagliate le olive a rondelle, tritate fine la cipolla e rosolate tutto in una padella con l’olio. Aggiungete il
pomodoro, salate e cuocete per 10 minuti. Unite la panna e proseguite la cottura, per 2-3 minuti.
2) Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela, conditela con il sugo preparato in una ciotola e
decorate, se vi piace, con foglie di basilico.