• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Fagioli all’orientale

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    Preparazione

    250 g di fagioli cannellini in scatola
    150 g di germogli di soia
    2 spicchi d'aglio
    4 cucchiai di olio
    2 cucchiaini di salsa di soia
    paprica
    sale

    COME SI PREPARA
    Lavate i germogli di soia, metteteli in una casseruola con acqua fredda salata e cuoceteli per 5 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Fate rosolare, in un tegame con l'olio, gli spicchi di aglio, sbucciati e schiacciati. Quando saranno dorati unitevi i germogli di soia ben scolati, i fagioli, pure scolati dal liquido di conservazione, la salsa di soia e un pizzico di paprica. Mescolate e lasciate insaporire per 2 minuti, a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Servite anche freddi, a piacere.
    Riproduzione riservata