• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    6

Ingredienti

Preparazione

Mondate 2 cipollotti dalla parte verde più coriacea, tagliate il resto a pezzetti e mettetelo nel
frullatore con una piccola carota grattugiata, una noce di zenzero grattato, un cucchiaino colmo di senape di digione,
4 cucchiai di succo di mele, 4 cucchiai di aceto di mele e un cucchiaio di salsa di soia. Frullate fino ad avere una
salsa con una consistenza non omogenea. Regolate di sale, incorporate qualche goccia di olio di sesamo tostato e
servite per intingere o condire insalate, asparagi appena scottati, puntarelle.