Idee in cucina

Cuore di cioccolato e lamponi

5/5
  • Procedura 15 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 2
  • Difficoltà facile

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Cuore di cioccolato e lamponi


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    1 Spezzettate il cioccolato fondente in un pentolino e scioglietelo con 40 g di burro a fuoco dolcissimo, mescolando in continuazione. Unite lo zucchero e 40 g di farina e mescolate bene con la frusta per ottenere un impasto cremoso, liscio e privo di grumi.

    2 Imburrate uno stampo a cerniera a forma di cuore di 10-12 cm, coprite il fondo con carta da forno, poi infarinate i bordi. Sistemate sul fondo metà  dei lamponi e versatevi sopra il composto al cioccolato.

    3 Trasferite lo stampo nel forno già  caldo a 190° e cuocete per 8 minuti. Lasciate intiepidire il tortino; intanto montate la panna. Rovesciate il tortino su un piatto e decoratelo con la panna montata, i lamponi rimasti e completate con lo zucchero a velo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata