Ingredienti
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250 gr
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200 gr
formaggio fresco
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20 gr
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1 dl
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q.b.
Facili e veloci da preparare, sfiziose, leggere: le crostatine alle fragole in formato mignon sono una delizia da piccola pasticceria da concedersi per un tè con le amiche o una solitaria merenda sul terrazzo. Ecco la semplicissima ricetta.
Preparazione
1) Foderate 12 stampini da tartelletta con 1 confezione di pasta frolla anche già pronta. Bucherellate i fondi, foderateli con alluminio, coprite con legumi secchi e cuocete in forno a 180° C per 10-15 minuti.
2) Frullate 200 g di fragole con 200 g di formaggio fresco light oppure yogurt greco. Montate 1 dl di panna con 20 g di zucchero e amalgamatela alla crema.
3) Sfornate le crostatine, sformatele quando sono fredde e riempitele con la crema alle fragole preparata. Decorate a piacere con pezzetti di fragola e spolverizzate con poco zucchero a velo.