Crostata express alla crema di limone

Preparazione

1) Sbriciola molto finemente 30 g di biscotti secchi tipo orosaiwa e mescolali con 1 cucchiaio raso di zucchero e 2 cucchiai di burro fuso. Tappezza con questo impasto il fondo e le pareti di un piccolo stampo da crostata (da 18-20 cm di diametro) apribile. Premi bene lo stampo per far aderire il composto e per compattarlo.

2) Metti 1 scatola di latte condensato zuccherato in una ciotola e unisci la scorza grattugiata di un limone. Spremi i limoni e unisci il succo al latte, mescolando bene con una frusta. Versa subito nel guscio di biscotti e riponi in frigo. Nel giro di 3 ore circa la crema si sarà solidificata e potrai tagliare
la torta senza problemi.

3) Guarnisci con le fettine di 1 limone verde caramellate in padella per pochi minuti con un cucchiaio di zucchero.

Una torta deliziosa dalla preparazione facilissima, per gustare al meglio gli agrumi, ideale per tutte le occasioni. La crostata express alla crema di limone è pronta in meno di mezz’ora e non necessita di cottura, è fresca e cremosa, senza uova.