Idee in cucina

Crostata estiva alle erbe

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  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 45 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà media

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Crostata estiva alle erbe


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    Crostata estiva alle erbe
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    1) Impastate nel mixer la farina, il parmigiano, una presa di sale e un po' di rosmarino. Aggiungete il burro e poi l'uovo. Fate riposare l'impasto in frigo per 30 minuti.

    2) Stendete la pasta in una sfoglia sottile, disponetela in uno stampo tondo del diametro di 24 cm, eliminate gli eccessi, bucherellate il fondo, spalmatelo con la senape e poi con la panna. Distribuite i pomodori a fettine e conditeli con olio, sale e timo. Con gli avanzi di pasta, decorate la crostata salata.

    3) Cuocete la torta salata nella parte bassa del forno a 200° C per 45 minuti.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata