Crostata con la marmellata

Preparazione

1) Foderate lo stampo ben imburrato di pasta frolla (ben pressata contro il fondo e le pareti), punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta, poi spalmatela con la marmellata, livellandola con il dorso di un cucchiaio e distribuendola in uno strato uniforme. Come gusto potete scegliere albicocche, pesche, ciliege oppure arance.

2) Quando avrete ben ricoperto la pasta frolla con la marmellata/confettura prescelta, passate alla penultima fase della preparazione della torta che consiste nella ripiegatura del bordo di pasta, per formare un cordoncino che pizzicherete con la punta delle dita.

3) La vostra crostata è ormai quasi pronta da mettere in forno, basterà rifinirla mettendo in supeficie delle striscioline di pasta frolla ricavate dagli avanzi e disposte in 2 strati sovrapposti in modo da formare una grata. Cuocete la crostata con la marmellata a 200° C per circa 35 minuti.