Crepe di patate

Foto
5/5
  • Procedura 11 minuti
  • Persone 4

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Crepe di patate


    invia tramite email stampa la lista

    1 busta di purè di patate in fiocchi,
    2 uova,
    1,5 dl di latte,
    1 cucchiaio colmo di Parmigiano grattugiato,
    sale,
    20 g di burro.

    Metti sul fuoco un pentolino con 2,5 dl di acqua e mezzo cucchiaino di sale fino, poi porta a ebollizione.
    Unisci il
    latte, subito dopo i fiocchi e mescola bene. unisci le uova e il formaggio grattugiato, poi mescola fino a che
    l'impasto sarà omogeneo. Se preferisci, sbatti le uova in una ciotolina prima di unirle.
    Sciogli il burro in una
    padella antiaderente ben calda, versa il composto e lascia cuocere per 4 minuti. Con una paletta, stacca la crepe dal
    fondo.
    Fai scivolare la crepe su un coperchio, posaci sopra la padella e, con un colpo secco, rovesciala. Rimetti la
    padella sul fuoco e fai cuocere per altri 3 minuti.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata