Crema di yogurt alla frutta

Preparazione

1) Spezzettate 4 savoiardi e distribuiteli sul fondo di 4 bicchieri. Lavate 250 g di fragole (oppure un’uguale misura di un’altra varietà di frutta), asciugatele con carta da cucina, mondatele; tagliatene 2 a metà  senza eliminare le foglioline e tenetele da parte; tagliate le altre a tocchetti.

2) Trasferite le fragole a tocchetti in una ciotola, conditele con 1 cucchiaio di zucchero e poi suddividetele nei bicchieri ricorprendo i savoiardi. Mettete 300 g di yogurt greco in una ciotola, unitetevi 100 g di confettura di frutta a piacere e mescolate. Montate 2 dl di panna fresca e incorporatela al composto di yogurt e confettura, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.

3) Versate la crema di yogurt ottenuta sopra le fragole; completate ogni bicchiere con una spolverizzata dello zucchero rimasto e decorate con la frutta tenuta da parte; fate raffreddare le coppe in frigo per 30 minuti e servite come dessert.