Ingredienti
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q.b.
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1
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1
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100 gr
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100 gr
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1.5 l
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q.b.
Preparazione
Rosolate in poco olio 1 scalogno, 600 g di sedano, 250 g di patate tagliati a pezzetti. Unite 1 l di brodo e fate bollire per 20′. Frullate e scioglietevi 100 g di gorgonzola a pezzetti. Salate, pepate e servite con i crostini a parte (foto).