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Coppa con yogurt e lamponi

  • 10 05 2010

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    Coppa con yogurt e lamponi

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    1) Lavate 250 g di lamponi e asciugateli. Frullatene metà, filtrateli e uniteli a 500 g di yogurt greco e 2 cucchiai di miele. Disponete la crema in frigo.

    2) Sbucciate 2 banane, tagliatele a fettine e irroratele con succo di limone, in modo da non farle annerire. Spezzettate 60 g di biscotti savoiardi e suddivideteli sul fondo di 4 bicchieri o coppe. Proseguite con i lamponi interi rimasti (eccetto 4), le banane e completate con la crema di yogurt.

    3) Spolverizzate la superficie delle coppe con riccioli di cioccolato fondente.

    4) Decorate le coppe con yogurt e lamponi con i 4 frutti tenuti da parte e servite.

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