Conchiglioni ripieni al forno

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Conchiglioni ripieni al forno


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    - 400 g di conchiglioni grandi
    - 300 g di salsiccia
    - 500 g di broccoli
    - 2 spicchi di aglio
    - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    - 100 g di passata di pomodoro
    - 1/2 peperoncino
    - sale

    La ricetta in 5 mosse
    1) Lavate e pulite i broccoli dividendoli in cimette completamente prive di gambi e lessateli
    per 10 minuti in acqua bollente salata.
    2) Fate imbiondire l'aglio e il peperoncino interi con 2 cucchiai di olio,
    unite la salsiccia spellata e sgranata, e rosolatela 3 minuti a fiamma vivace.
    3) Tritate i broccoli scolati e
    asciugati, aggiungeteli alla salsiccia e fate insaporire per 2 minuti.
    4) Lessate i conchiglioni per 5 minuti,
    scolateli e riempiteli con l'impasto A, a cui avrete tolto l'aglio e il peperoncino.
    5) Sistemateli in una pirofila
    con l'olio rimasto e fateli dorare per 15 minuti in forno preriscaldato a 200 °C.
    Ruchè

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata