Cocottine gratinate

29 04 2003

5/5

Procedura

40 minuti
Difficoltà

facile

Ingredienti

q.b.
zucchero a velo
q.b.
burro
.5 bicchieri
latte intero
2
mela
1
uova
2
tuorlo
70 gr
zucchero
.5 bicchieri
panna per dolci

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Cocottine gratinate

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Preparazione

Sbucciate 2 grosse mele, eliminate il torsolo, tagliatele prima a metà poi a fettine e suddividetele in 4 stampini da soufflé imburrati. Montate 2 tuorli e un uovo intero con 70 g di zucchero e aggiungete mezzo bicchiere di latte e altrettanta panna. Versate il composto sulle mele, spolverizzate di zucchero a velo, mettete in forno, già caldo a 180°, e cuocete per circa 20 minuti. A fine cottura accendete il grill e fate dorare bene la superficie. Servite le cocottine calde o tiepide.

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