Clafoutis al cacao e fichi

Preparazione

INGREDIENTI per 6 persone 8 fichi freschi (misti tra neri e verdi), 2 uova, 1 dl di panna, 1,5 dl di latte, 100 g di zucchero, 40 g di cacao, 40 g di farina, 1 cucchiaio di zucchero a velo.
Sciacqua e asciuga piano piano i fichi, poi tagliali a spicchi senza togliere la buccia. In una ciotola mescola le uova con il
latte, la panna, lo zucchero, la farina e il cacao, fino a ottenere una pastella uniforme.
Imburra una pirofila o una tortiera di ceramica e versaci la pastella. Quindi aggiungi gli spicchi di fichi preparati, distribuendoli in modo ben uniforme.
Inforna a 180° per 35 minuti. Lascia intiepidire, cospargi la superficie con lo zucchero a velo e servi.