• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Cipolle stufate al vino bianco

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    un kg di cipolle,
    un 1 cucchiaio di pàté di olive verdi,
    10 olive al forno,
    Tabasco,
    mezzo bicchiere di vino bianco secco,
    un rametto di rosmarino,
    olio,
    sale,
    pepe.

    PREPARAZIONE
    1) Affettate a velo le cipolle e fatele appassire in un tegame con 3 cucchiai di olio a fuoco medio, insieme con il rametto di rosmarino, mescolando spesso e unendo poca acqua calda, se necessario.
    2) Quando saranno diventate trasparenti, unite il pàté di olive e bagnate con il vino. Alzate la fiamma e lasciate evaporare il liquido.
    3) Aggiungete le olive al forno grossolanamente tritate, regolate di sale, profumate con una macinata di pepe e un cucchiaio di Tabasco. Continuate a mescolare finché la preparazione si sarà asciugata. Servite le cipolle, cosparse a piacere di rosmarino tritato.

    Riproduzione riservata