Cheesecake goloso

American food

27 02 2012

5/5

Procedura

1 ora
Cottura

1 ora
Persone

4

Ingredienti

350 gr
formaggio spalmabile
230 gr
biscotto secco
200 gr
mirtilli
120 gr
burro
120 gr
zucchero
3
tuorlo
3
albume
100 millilitri
panna per dolci
q.b.
zucchero a velo

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Cheesecake goloso

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Preparazione

1) Coprite il fondo di uno stampo di 20x30 cm foderato di carta da forno con 230 g di biscotti sbriciolati mescolati a 20 g di zucchero e 120 g di burro fuso freddo.

2) Lavorate 100 g di zucchero, 350 g di formaggio spalmabile, 3 tuorli, 100 ml di panna e 200 g di mirtilli. Aggiungete alla crema di formaggio 3 albumi montati a neve.

3) Versate la crema nello stampo sopra il guscio di biscotti sbriciolati e cuocete il cheesecake in forno a 180° C per circa 1 ora.

4) Una volta cotto, spolverizzate il cheesecake goloso, a piacere, con abbondante zucchero a velo.

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