Ingredienti
-
350 gr
formaggio spalmabile
-
230 gr
-
200 gr
-
120 gr
-
120 gr
-
3
-
3
-
100 millilitri
-
q.b.
Preparazione
1) Coprite il fondo di uno stampo di 20×30 cm foderato di carta da forno con 230 g di biscotti sbriciolati mescolati a 20 g di zucchero e 120 g di burro fuso freddo.
2) Lavorate 100 g di zucchero, 350 g di formaggio spalmabile, 3 tuorli, 100 ml di panna e 200 g di mirtilli. Aggiungete alla crema di formaggio 3 albumi montati a neve.
3) Versate la crema nello stampo sopra il guscio di biscotti sbriciolati e cuocete il cheesecake in forno a 180° C per circa 1 ora.
4) Una volta cotto, spolverizzate il cheesecake goloso, a piacere, con abbondante zucchero a velo.