• Procedura
    3 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti


1) Stendi le fette di salmone in quattro piatti e spruzzale con succo di limone.


2) Lava e asciuga la ruchetta, poi tritala grossolanamente con un coltello.


3) Mescola la ruchetta in una ciotola con l’olio, un pizzico di sale e uno di pepe.


4) Distribuisci il condimento sulle fette di salmone e porta subito in tavola.


5) Il carpaccio di salmone alla rucola è pronto.