Carote al forno con spezie

Introduzione

Le carote al forno con spezie sono un piatto vegetariano, semplice e al contempo raffinato. Si preparano con facilità e conquistano al primo assaggio. Ideali per accompagnare una carne alla griglia, piacciono sia agli amanti della cucina sana che ai buongustai in cerca di novità. Il mix di cumino, paprika affumicata e peperoncino dona profondità aromatica, mentre un tocco di miele bilancia il tutto con una nota dolce che caramellizza in forno. Sono perfette anche per far amare le verdure ai più piccoli. E la cosa bella? Si possono personalizzare con le spezie che avete in dispensa.

Carote al forno con spezie: preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. Pelate le carote e tagliatele a metà o in quarti, a seconda della dimensione.
3. In una ciotola, conditele con olio, miele, spezie, sale e pepe.
4. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, evitando di sovrapporle.
5. Cuocetele in forno per 40–50 minuti, mescolando a metà cottura.
6. Servite le carote calde.