

Cardi saltati alle acciughe
Ingredienti
-
4 fogliealloro
-
1cardo
-
q.b.sale
-
q.b.noce moscata
-
q.b.cannella
-
q.b.chiodi di garofano
-
q.b.pepe
-
3 spicchioaglio
Preparazione
Eliminate i filamenti a un grosso cardo tenero, tagliate le costole a tocchetti e lessateli per 15 minuti in acquasalata. Scolateli, metteteli in una padella con 4 cucchiai di olio, uno spicchio d'aglio, una foglia d'alloro e un paio
di filetti d'acciuga sott'olio. Mescolate e lasciate sul fuoco per 20 minuti o finché i cardi saranno teneri.
Riproduzione riservata
Vedi anche











