Biscotti alle nocciole

Preparazione

1) Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, unite l’uovo e lavorate ancora il composto. Aggiungete la farina setacciata col bicarbonato e la vanillina.

2) Tritate le nocciole grossolanamente e aggiungetele al composto. Accendete il forno a 180°. Formate delle palline grosse come delle noci e appiattitele leggermente. Disponetele su una placca foderata con un foglio di carta da forno ben distanziate tra loro e cuocetele per una decina di minuti.

3) Sfornate i biscotti e fateli raffreddare su una gratella. Procedete allo stesso modo con l’impasto rimasto e, una volta che i biscotti si sono raffreddati, serviteli.