• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Bicchierini gelati alla crema di tapioca

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    Mettete 4 cucchiai colmi di Tapioca in granuli (si trova nei negozi di granaglie e nelle drogherie più fornite) in una
    ciotola. Versatevi sopra 1,5 dl di acqua a temperatura ambiente e lasciate riposare per circa un’ora, finché si sarà
    gonfiata.
    Trascorso il tempo indicato, trasferitela in una casseruola, aggiungete 6 cucchiai di zucchero, 7,5 dl di latte di
    cocco in lattina (si trova nei supermercati), mescolate e portate il tutto su fuoco basso. Cuocete il composto per 5
    minuti, finché si sarà addensato, mescolando lentamente con un cucchiaio di legno. Fatelo intiepidire, quindi
    suddividetelo in 4 bicchieri e lasciatelo raffreddare completamente.
    Tagliate a metà un grosso melone maturo, eliminate semi e filamenti e tagliate via la scorza. Spezzettate la polpa
    ottenuta e frullatela nel mixer.
    Versate la crema di melone sulla tapioca e mettete i bicchieri nel frigorifero, lasciando raffreddare molto bene il
    dolce prima di servirlo.

    Riproduzione riservata