Idee in cucina

Bastoncini di zucchine

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  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Bastoncini di zucchine


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    1) Lavate con cura 8 piccole zucchine, asciugatele, spuntatele e tagliatele in tre parti nel senso della larghezza e quindi a bastoncini di dimensioni uniformi. Sbucciate lo spicchio d'aglio, lavate e asciugate un ciuffetto di salvia.

    2) Fate fondere 20 g di burro in una padella antiaderente a fiamma bassa con l'aglio e la salvia preparati, poi, quando l'aglio inizia a prendere colore, eliminatelo.

    3) Aggiungete i bastoncini di zucchine nel tegame e fatele insaporire per una decina di minuti a fuoco medio, quindi cospargetele con il formaggio parmigiano grattugiato e lasciatele dorare un po', alzando la fiamma.

    4) Salate, pepate a piacere, spegnete il fuoco e servite subito i bastoncini di zucchina al parmigiano in un piatto di servizio.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata