Bagels al salmone e salsa di rafano

Preparazione

1) Apri i bagels tagliandoli in due e passali in forno caldo a 50° per 5 minuti.

2) Monda il crescione, lava le foglie e asciugale.

3) Mescola lo yogurt con un pizzico di sale e il rafano e spalmalo sulle quattro basi dei bagels. Copri con uno strato di fette di salmone e con le foglie di crescione, ricomponi i panini e servi subito.