• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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    Preparazione

    7 arance,
    300 g d i uva r e g i n a ,
    s u c c o di un l i mone,
    un c u c c h i a i o di zucchero,
    30 g di gelatina in fogli.

    PREPARAZIONE
    1) Tenete da parte un’arancia e 6 acini d’uva. Spremete le arance rimaste, centrifugate l’uva avanzata e raccogliete il succo dei 2 frutti, poi filtratelo insieme con quello di limone. Versate il tutto in una casseruola con lo zucchero e portate a ebollizione. Unite la gelatina, prima ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e scioglietela su fuoco basso. Versate un po’ di gelatina in uno stampo da budino da tre quarti di litro e mettetelo in freezer per 5 minuti.
    2) Lavate bene l’arancia rimasta e tagliatela a spicchi senza sbucciarla. Disponete a fiore sulla gelatina rassodata gli spicchi, alternandoli con i
    chicchi d’uva tenuti da parte.
    3) Riempite lo stampo con la gelatina rimasta e fate rassodare in frigo l’aspic. Toglietelo dal frigo, sformatelo su un piatto da dessert e servite subito