Antipasto con formaggino

Preparazione

Mescolatene circa 300 g formaggino (4 scatolette) con 2 cucchiaini di succo di limone, un trito di capperi ed erba cipollina, un cucchiaio di senape e una presa di curry. Prendete delle costole di sedano molto tenere, tagliatele a pezzetti e riempite l’incavo con la crema di formaggio; sopra appoggiatevi due gamberetti lessati. Cospargete di erba cipollina, mettete in frigo e gustate le «vaschette» freddissime.