Ali di pollo glassate all’arancia

Preparazione

1) Spunta le ali e dividile in due parti a livello dell’articolazione. Grattugia la scorza di 1 arancia; spremi il succo di 1 agrume e 1/2 e tieni da parte la metà rimanente; unisci la scorza grattugiata al succo ottenuto. Leva la pelle alle ali e riuniscile in una ciotola con il succo, il miele, il peperoncino e lo zenzero grattugiato.

2) Mescola e lascia marinare il pollo al fresco per 1 ora. In una padella, scalda 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, unisci le ali con la marinata, salale e cuocile su fiamma dolce per 20 minuti. Alza la fiamma e prosegui la cottura fino a quando le ali iniziano a caramellare. Servile con l’insalata e decora ogni piatto con 1 fetta dell’arancia tenuta da parte.

Ali di pollo glassate all’arancia

Le ali di pollo possono prestarsi a diverse preparazioni, tra cui questa che ti presentiamo nella ricetta, particolare e gustosa. Le ali di pollo vengono caramellate con l’arancia, attraverso un procedimento semplice e veloce.