• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Uovo fritto al tartufo bianco

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    Preparazione

    Sciogliete 30 g di burro in una grossa padella antiaderente e fatelo dorare; cuocete 4 uova nel burro a fiamma media
    finché l’albume si è rappreso. Unite un pizzico di sale, separatele e disponetele nei piatti su 4 fette di polenta
    grigliata; mettete un cucchiaino colmo di crema di tartufi nella padella, mescolatelo con il fondo di cottura delle
    uova e versate tutto sulle uova stesse.