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Tortini light all’ananas

  • Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tortini light all’ananas

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    1) Prepara gli ingredienti. Taglia 2 fette di ananas a cubetti di circa 2 cm di lato e tieni da parte le altre 6 fette. Setaccia la farina con il lievito, trasferendola direttamente in una ciotola, aggiungi le uova, lo yogurt, lo zucchero, l'olio, la cannella e 1 pizzico di sale.

    2) Amalgama l'impasto. Lavora gli ingredienti con una spatola, mescolandoli, fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungi l'ananas a dadini e mescola nuovamente. Fodera con carta da forno bagnata e strizzata i 4 stampini. Fai scaldare il forno a 180 °C.

    3) Completa e cuoci i tortini. Disponi le 6 fette di ananas sul fondo degli stampini, versaci sopra il composto e cuoci i dolci in forno a 180 °C per circa 20 minuti.

    4) Servi. Lasciali intiepidire, rovesciali su una gratella da pasticciere e servili freddi spolverizzati, a piacere, con pochissimo zucchero a velo.

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