Torta meringata

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta meringata


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    260 g di farina,
    160 g di burro,
    100 g di zucchero
    100 g di zucchero a velo ,
    un cucchiaino e mezzo di lievito,
    3 uova,
    2,5 dl di latte,
    800 g di frutta mista a pezzetti (anche sciroppata),
    2 cucchiai di noci tritate.

    1) Lavorate 150 g di burro con lo zucchero semolato, unite i tuorli, 250 g di farina, il lievito e 3-4 cucchiai di latte. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro.
    2) Con i l matterello stendete la pasta allo spessore di circa un cm e foderate lo stampo. Cuocete in forno caldo a 180° per 35 minuti circa e fate raffreddare. Montate gli albumi a neve e mescolateli con lo zucchero a velo e le noci tritate. Distribuite la frutta sulla base di pasta, coprite con la meringa e mettete di nuovo in forno finché la superfìcie sarà dorata. Lasciate raffreddare e servite.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata