Torta di zucca con fantasmini

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  • Difficoltà facile

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Torta di zucca con fantasmini


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    • 1) Frullate nel mixer 150 g di zucca cotta al vapore. Unite al purè ottenuto 150 g di miele, 2 uova, 1 dl di olio di semi di arachide, 50 g di zucchero, 230 g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci e 60 g di gherigli di noce tritati e mescolate bene.

    • 2) Infarinate 50 g di uvetta ammorbidita e ben sgocciolata, aggiungetela all'impasto e amalgamate. Cuocete la torta in forno a 180° per circa 1 ora. Fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.
    • 3) Montate 2 dl di panna vegetale, con 1 cucchiaio di zucchero a velo. Aiutandovi con una tasca da pasticciere con la bocchetta liscia, decorate la torta formando tanti conetti di panna, simili a fantasmini.
    • 4) Fate gli occhi ai fantasmini con pezzetti di cioccolato fondente e servite subito.


    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata