Torta con banane mele e lamponi

Preparazione

1) Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e irroratele con il succo di limone. Tagliate la mela in 4 spicchi, sbucciateli, eliminate il torsolo e affettateli. Sciacquate i lamponi e asciugateli con carta assorbente.

2) Sbattete le uova in una ciotola con il miele e lo zucchero, unite la farina setacciata con il lievito e l’olio e mescolate bene con una frusta. Unite le banane sgocciolate, i lamponi e le fettine di mela. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 20 x 30 cm foderato con carta da forno.

3) Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti. Lasciate intiepidire la torta, tagliatela a quadrotti e cospargete di zucchero a velo.