Torta al prosciutto cotto

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  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta al prosciutto cotto


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    1 rotolo di pasta brisée pronta,
    3 uova,
    200 g di prosciutto cotto affumicato, in una fetta,
    180 g di primosale,
    1 ciuffo di erba cipollina,
    sale,
    pepe.

    Taglia a dadini il prosciutto affumicato e il primosale. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe; aggiungi i dadini di prosciutto e di formaggio e l'erba cipollina tagliuzzata con la forbice.
    Disponi la pasta brisée nella teglia, rivestita con la carta forno. Versa la farcia preparata e ripiega delicatamente la pasta in eccesso per formare il bordo.
    Passa nel forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora: la torta è pronta quando la superficie comincia a prendere colore. Servila tiepida o fredda. Da abbinare a: un centrifugato di carote e un caffè nero.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata