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Torta al prosciutto cotto

  • 30 06 2009
5/5
  • Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

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Torta al prosciutto cotto

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    Preparazione

    1 rotolo di pasta brisée pronta,
    3 uova,
    200 g di prosciutto cotto affumicato, in una fetta,
    180 g di primosale,
    1 ciuffo di erba cipollina,
    sale,
    pepe.

    Taglia a dadini il prosciutto affumicato e il primosale. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe; aggiungi i dadini di prosciutto e di formaggio e l'erba cipollina tagliuzzata con la forbice.
    Disponi la pasta brisée nella teglia, rivestita con la carta forno. Versa la farcia preparata e ripiega delicatamente la pasta in eccesso per formare il bordo.
    Passa nel forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora: la torta è pronta quando la superficie comincia a prendere colore. Servila tiepida o fredda. Da abbinare a: un centrifugato di carote e un caffè nero.
    Riproduzione riservata

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