Tomini alla griglia

Preparazione

b Disponi 4 tomini semistagionati di circa 100 g ciascuno in freezer per 30 minuti. In questo modo, rimarranno più
compatti in cottura e non si fonderanno troppo. Scalda una piastra e cuoci i tomini per circa 2 minuti per lato. b
Avvolgi i tomini con una foglia di castagno, fissala con un filo di rafia e servili, accomapagnandoli, a piacere, con
miele di castagno o di acacia.