Ingredienti
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200 grfunghi champignon
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8 fettepancarre'
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q.b.pecorino
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1porro
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q.b.sale
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q.b.timo
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q.b.pepe
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1 spicchioaglio
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q.b.olio di oliva
Preparazione
1) Imburrate 8 fette di pancarré su tutti i lati. Fate stufare 200 g di champignon a fettine con un porro a rondelle, poco olio, aglio tritato, timo, sale e pepe.
2) Farcite il pancarrè con i funghi (tranne 8 fettine) e pecorino grattugiato e tagliate i sandwich a metà in diagonale.
3) Distribuite le 8 fettine di fungo in una padella antiaderente, adagiatevi sopra i tramezzini, premete leggermente per farli aderire e fateli dorare.
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