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Mini toast ai funghi

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    Mini toast ai funghi

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    Preparazione

    1) Imburrate 8 fette di pancarré su tutti i lati. Fate stufare 200 g di champignon a fettine con un porro a rondelle, poco olio, aglio tritato, timo, sale e pepe.

    2) Farcite il pancarrè con i funghi (tranne 8 fettine) e pecorino grattugiato e tagliate i sandwich a metà in diagonale.

    3) Distribuite le 8 fettine di fungo in una padella antiaderente, adagiatevi sopra i tramezzini, premete leggermente per farli aderire e fateli dorare.

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