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Tiramisù tradizionale

  • 01 09 2006
4/5
  • Procedura
    25 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

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Tiramisù tradizionale

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    Preparazione

    Per preparare il tiramisù tradizionale:

    1) Separate le uova. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli densi e spumosi. Aggiungete poco alla volta il mascarpone, mescolando con una spatola di legno.

    2) Montate a neve (non troppo asciutti) gli albumi, incorporateli al mascarpone con una spatola flessibile.

    3) Imbevete i savoiardi nel caffè freddo e distribuiteli in uno stampo, versate sopra la crema e mettete in frigorifero per alcune ore. Prima di servire spolverate di cacao amaro.
    Preparatelo a piacere con uno o due strati di savoiardi.

    Se invece hai voglia di sperimentare qualcosa di nuovo, leggi le tutte le ricette di tramisù che propongono deliziose varianti della versione tradizionale.


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