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Tiramisù alle fragole: ricetta facilissima

  • 14 05 2021
Il tiramisù alle fragole è la versione fresca e primaverile del dolce italiano più conosciuto: prepararlo è semplicissimo
  • Procedura
    20 minuti
  • Persone
    2
  • Difficoltà
    facilissima

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    Il tiramisù alle fragole è uno dei molti golosissimi dolci che si possono fare con le fragole, e che si apprezzano maggiormente nel periodo in cui questo amatissimo frutto è di stagione.

    La preparazione del tiramisù alle fragole è piuttosto semplice: basta preparare una tradizionale crema di mascarpone, come per il tiramisù classico, e poi guarnire con le fragole. Andiamo a vedere come si fa.

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    Preparazione

    1. Separate i tuorli dagli albumi.
    2. Montate i primi con lo zucchero e la scorza dell'arancia grattugiata e unite il mascarpone. Mescolate per amalgamare bene.
    3. Montate a neve gli albumi e uniteli al composto.
    4. Lavate, asciugate e pulite 300 g di fragole e frullatele con il Grand Marnier, lo zucchero a velo e il succo dell'arancia.
    5. Spezzettate i savoiardi, imbeveteli nel frullato di fragole e disponetene uno strato sul fondo di 4 coppe di vetro.
    6. Proseguite con la crema di mascarpone e terminate con qualche fettina delle fragole rimaste.

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