Il tiramisù alle fragole è la versione fresca e primaverile del dolce italiano più conosciuto: prepararlo è semplicissimo
Ingredienti
-
300 grfragola
-
200 grmascarpone
-
12savoiardo
-
2uova
-
1arancia
-
1 cucchiaiogrand marnier
-
2 cucchiaizucchero
-
40 grzucchero a velo
Il tiramisù alle fragole è uno dei molti golosissimi dolci che si possono fare con le fragole, e che si apprezzano maggiormente nel periodo in cui questo amatissimo frutto è di stagione.
La preparazione del tiramisù alle fragole è piuttosto semplice: basta preparare una tradizionale crema di mascarpone, come per il tiramisù classico, e poi guarnire con le fragole. Andiamo a vedere come si fa.
Preparazione
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Montate i primi con lo zucchero e la scorza dell'arancia grattugiata e unite il mascarpone. Mescolate per amalgamare bene.
- Montate a neve gli albumi e uniteli al composto.
- Lavate, asciugate e pulite 300 g di fragole e frullatele con il Grand Marnier, lo zucchero a velo e il succo dell'arancia.
- Spezzettate i savoiardi, imbeveteli nel frullato di fragole e disponetene uno strato sul fondo di 4 coppe di vetro.
- Proseguite con la crema di mascarpone e terminate con qualche fettina delle fragole rimaste.
Prova anche altre ricette di dolci con le fragole:
- Crostata di fragole
- Cheesecake alle fragole
- Marmellata di fragole
- Torta alle fragole
- Risotto alle fragole
- Mousse di fragole
- Bavarese di fragole
- Semifreddo di fragole
Riproduzione riservata
Vedi anche
