Ingredienti
Tian di zucca e formaggio di capra
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Preparazione
1 Sbucciate la zucca e tagliatela a rondelle alte 1/2 cm. Conditele con un filo di olio e sale, allineatele su una una teglia foderata con carta da forno e cuocetele in forno caldo a 200 Gradi per 30 minuti circa, finchu00e8 saranno tenere e dorate.
2 Riunite in una casseruola la salvia, il timo, il rosmarino, l’aglio a fettine, aggiungete 5 cucchiai di olio e scaldate a fuoco bassissimo in modo che l’olio prenda il profumo delle erbe senza friggere.
3 Disponete le fette di zucca in una pirofila alternandole con il formaggio a fettine sottili, cospargete con il peperoncino tritato, l’olio alle erbe e il pane sbricolato e cuocete in forno caldo a 180 Gradi per 15 minuti.