

Tagliatelle panna e prosciutto
Ingredienti
-
q.b.pepe
-
1cipollina
-
2 cucchiaiolio di oliva extravergine
-
2 dlpanna 20% di lipidi
-
100 grpiselli
-
100 grprosciutto cotto
-
q.b.sale
-
400 grpasta all'uovo
Preparazione
1) Fate appassire la cipollina sminuzzata in una padella con l'olio e 2 cucchiai di acqua. Unite il prosciutto tagliato a cubetti e lasciatelo rosolare per qualche istante.
2) Aggiungete i pisellini, mescolate e lasciate cuocere ancora per 4-5 minuti a calore moderato.
3) Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e mettetela nella padella con il condimento. Versate la panna, regolate di sale, pepate e fate saltare tutto insieme per un minuto circa.
Riproduzione riservata
Vedi anche











