• Procedura
    35 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Tacchino alla senape

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    Preparazione

    450 g di fesa di tacchino a fette,
    2 cucchiai di farina,
    30 g dì burro,
    un rametto di rosmarino,
    mezzo bicchiere di brodo,
    un cucchiaino di senape forte,
    sale.

    Battete leggermente le fette di tacchino con il pestacarne e passatele nella farina. In una padella fate dorare il burro; adagiatevi la carne e fatela rosolare bene da entrambi i lati. Lavate e tritate il rosmarino e distribuitelo sul tacchino. Bagnate c o n il brodo e, dopo pochi minuti, girate le fette di carne. Diluite in un cucchiaio di brodo la senape e versatela sulla carne. Salate, coprite e completate la cottura per 8 minuti c i r ca a fuoco lento. Servite ben caldo.