Idee in cucina

Strudel dolce alla zucca

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  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

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Strudel dolce alla zucca


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    Strudel dolce alla zucca
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    1 Tagliate la zucca a pezzi e cuocetela in poca acqua; scolatela e schiacciatela. Unite uvetta, pinoli, un pizzico di cannella, vaniglina e zucchero.

    2 Impastate la farina con un cucchiaio di olio, una presa di sale e acqua per un impasto elastico. Lavorate la pasta, e fatela riposare, coperta, mezz'ora.

    3 Stendete la pasta in un rettangolo sottile, spennellatela d'olio e spalmate su metà del rettangolo la crema di zucca. Arrotolate la pasta e chiudetela alle estremità.

    4 Spennellate d'olio lo strudel e infornatelo a 200° per 35 minuti. Fate intiepidire e spolverizzate di zucchero a velo.

    di CUCINA MODERNA ORO Riproduzione riservata