Sfoglia di noci al miele

Preparazione

250 g di pasta sfoglia, 1 uovo piccolo, 2 cucchiai di
panna, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 50 g di gherigli di noci, 50 g di miele.

ACCENDETE il forno a 180°. Tritate
grossolanamente i gherigli di noci e distribuiteli in una teglia di circa 20 per 30 cm foderata con carta da forno.
Versateci sopra il miele a filo, cercando di distribuirlo il più regolarmente possibile.
STENDETE la pasta sfoglia in
due rettangoli della dimensione della teglia. Adagiate una sfoglia sullo strato di noci. Sbattete l’uovo con la panna e
lo zucchero e spennellatelo sulla pasta.
COPRITE con l’altra sfoglia di pasta e cuocete nel forno per circa 20 minuti.
La superficie deve essere ben dorata. Lasciate raffreddare o, se preferite, solo intiepidire. Rovesciate il dolce sopra
un vassoio. Togliete la carta da forno e servite la sfoglia tagliata a spicchi o a quadratini.