Semifreddo alle more

Preparazione

Montate 2 dl di panna e mettetela in frigorifero. Tagliate in tre fette, nel senso orizzontale, un pan di Spagna
quadrato di 22 cm di lato.
Appoggiate un quadrato di pan di Spagna su un piatto da portata, stendetevi sopra 100 g di
confettura di more e poi uno strato di panna.
Sovrapponete il secondo quadrato e spalmatevi altri 100 g di confettura
e la panna rimasta.
Coprite con la terza fetta di pan di Spagna, spolverizzate la superficie con 80 g di cocco
grattugiato e decorate con qualche mora intera. Conservate il dolce in frigo fino al momento di servirlo.