Ingredienti
Preparazione
1) Per preparare una salsa guacamole perfetta dividi a metà un grosso avocado maturo, togli il nocciolo, sbuccialo e taglialo a fettine.
2) Metti queste ultime in un piatto fondo, spruzzale con succo di limone e schiacciale con una forchetta fino a ottenere un purè verde. Regola di sale, aggiungi 1 peperoncino e 1 cipollotto tritati e il succo di 1 lime o di 1 limone. Come ultimo ingredienti unisci alla salsa anche un pomodoro maturo tagliato a piccoli dadini.
3) Mescola accuratamente e lascia raffreddare la salsa guacamole in frigo per almeno 1/2 ora prima di servirla in tavola con tortilla, tacos, burritos, tostadas o fajitas.