Salsa di lamponi per accompagnare

Preparazione

Per prepararla, versa 4 piccoli cestini di lamponi in una padella antiaderente e aggiungi qualche goccia di succo di limone e 4-5 cucchiai di zucchero. Cuoci a fuoco medio, finché i lamponi saranno leggermente cotti e il fondo di cottura sciropposo. In alternativa, puoi passare la salsina al setaccio, per eliminare i semini o sostituire ai lamponi altri frutti di bosco, anche misti surgelati. Puoi servire i gelati con un frullato di fragole lievemente dolcificato, con amarene sciroppate oppure con salsine pronte per gelato (i topping, facilmente reperibili al supermercato).