Pollo freddo con sedano e maionese

Preparazione

un pollo già cotto al forno
un cuore di sedano bianco
2 cucchiai di maionese
un cucchiaio di capperi sott’aceto
un cucchiaio di aceto
sale, pepe

1 Spolpate il pollo e riducete la carne a striscioline.
2 Lavate con cura il sedano, asciugatelo e affettatelo sottile, senza eliminare le foglie.
3 Trasferite il pollo, le fettine e le foglie di sedano in un’insalatiera capiente. Unite i capperi. Condite l’insalata con la maionese, l’aceto, sale e pepe, mescolate delicatamente e servite.