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Petto di pollo con pomodori secchi

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    Preparazione

    100 g di petto di pollo,
    50 g di pomodori secchi,
    1 cucchiaino di capperi,
    1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.

    Preparazione: fate riprendere i pomodori secchi in poca acqua. Lasciate in ammollo i capperi per dissalarli. Tagliate
    il petto di pollo a striscioline sottili. In una padella antiaderente, scaldate l'olio e poi cuocete con il coperchio i
    filetti di pollo, con i pomodorini secchi e i capperi. Se dovessero attaccarsi, aggiungete un filo di acqua.
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